Rumored Buzz on الأغذية المصنعة

Rumored Buzz on الأغذية المصنعة

Blog Article

Body fat in foods has actually been one of the most studied nutrients in current decades, with a concern not only in the amount ingested, but will also in its top quality and composition [eleven]. The type of fatty acids determines not only the physicochemical features with the Body fat (for example resistance to rancidity), but also its nutritional Attributes and health and fitness outcomes.

كيف يمكن جعل الأغذية المصنعة جزءاً من نظامي الغذائي الصحي؟

تضاف العديد من المكونات إلى الأطعمة المصنعة مثل الملح والسكر والدهون لجعلها أكثر جاذبية، وتمديد فترة صلاحيتها، كما أنها قد تحتوي على سعرات حرارية أعلى، كما يتم معالجتها كيميائياً، ويتم إنتاجها من المكونات المكررة والمواد الاصطناعية، ونستعرض أضرار الأغذية المصنعة:-.

يوجد الكثير من مخاطر الأغذية المصنعة والمعلبة على الأطفال، وفيما يلي سنذكرها:-

يقول كريس فان تولكن، عالم المناعة من جامعة كوليدج لندن، والذي كتب أيضا عن التغذية: "إن زيادة الوزن هي التأثير الأول والأكثر وضوحا لتناول الأطعمة فائقة المعالجة".

تتنوع الأطعمة التي يمكن تغيير طريقة تحضيرها، لتندرج تحت مسمى الأطعمة المُصنّعة، ومن هذه الأطعمة:[٥][٣]

قبل ٥ سنوات يعرف الطعام المصنع بإنه الطعام الذي تم إجراء بعض التغييرات عليه بقصد , وقد تشهل هذه التغييرات عدة عمليات مثل التجميد او التجفيف والغرض يكون إطالة مدة الصلاحية والحفاظ على المنتجة لمدة طويلة , ومن الأمثلة على الاغذية المصنعة الأطعمة المجففة , والمخبوزات , الفواكه والخضروات المعلبة , الوجبات السريعة , وغيرها الكثير والتي تكون مفيدة من بعض النواحي بحيث أنها تتميز بالطعم الجيد والجودة العالية , وسهلة الحفظ والتحضير , كما أن بعضها يكون مدعم بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم , وفي نفس الوقت تحتوي على الأضرار المتعددة بحيث تعتبر مصادر غنية بالسعرات الحرارية والسكريات والأملاح والدهون المهدرجة والتي جميعها تعتبر مضرة للجسم وتؤثر اضغط هنا على صحة الإنسان وتؤدي إلى السمنة , لذلك يجب الحذر عند إستهلاكها .

جربه الآن التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة. احسب الآن

المشروبات الغازية: تحتوي على كميات عالية من السكر والمحليات الصناعية.

قليلة العناصر الغذائية وهي من مخاطر الأغذية المصنعة للأطفال، الأطعمة الكاملة تتميز بوجود العناصر الغذائية، ولكن الأطعمة المصنعة لا تحتوي علي العناصر الغذائية الكاملة.

الاستعداد للالتحاق بالمدرسة : دليل شامل للأهالي لتهيئة الأطفال للعام الدراسي الجديد

هناك أضرار الأغذية المصنعة التي تمارس تأثيرا سلبيا على الجسم نستعرضه من خلال السطور التالية:-

وهي عملية تكسر السكر بواسطة البكتيريا أو الخميرة أو كائنات دقيقة أخرى في ظروف لا هوائية، أي أن هذه العملية لا تحتاج إلى الأكسجين.

تنجذب شهية الإنسان نحو الأطعمة الحلوة والمالحة والدهنية، لمعرفتنا أن هذه الأطعمة تزود الجسم بالطاقة والمواد الغذائية الضرورية للصحة. وتتنافس شركات الأغذية في الوقت الحالي على الأطعمة المرغوبة التي تجعل من الناس تتطلبها باستمرار، وتقوم بتصنيع الأطعمة الشهية بشكل لا يصدقه الدماغ لدرجة أنها تتفوق على أي أطعمة أخرى طبيعية، مما يؤثر على أفكارنا وسلوكنا ويجعلنا نطلب المزيد والمزيد من هذه الأطعمة.